Wir in Schwanenstadt

An den Ausläufern des Hausrucks, am Beginn des Salzkammergutes, im kleinen Ort Staig bei Schwanenstadt liegt unser Betrieb. 

Unsere 20 ha umfassende Landwirtschaft wird traditionell als Familienbetrieb geführt. Hier werden auf den eigenen Anlagen vor allem Himbeeren, Erdbeeren und Wildfrüchte, sowie ein Teil des Kernobstes geerntet. Auf einem Pachtbetrieb im klimatisch günstiger gelegenen Burgenland, werden vorwiegend Marillen, Pfirsiche, Kirschen und Weichsel geerntet.  

Das Schnapsbrennen hat Ferdinand Parzmair auf Wolfram Ortners "Schnapshochschule“ in Bad Kleinkirchheim gelernt, wo er 1992 erstmalig teilnahm und bereits 1994 seine ersten Gold- medaillen auf der Destillata-International errang. Seither werden Parzmair-Edelbrände bei allen namhaften Verkostungen ausgezeichnet und sind ein wahrer „Botschafter des guten Geschmacks“. 

Über 40 Edelbrände umfaßt derzeit das Sortiment, wobei Stein- und Kernobst im traditionellen Rauh- und Feinbrandverfahren destilliert, Beeren- und Wildfruchtbrände in einer Kollonenbrennerei hergestellt werden. Dass die gesamte Obst- und Beerenproduktion den Auflagen des "integrierten Obstbaus“ unter- liegt, ist für uns eine Selbstverständlichkeit. Unsere Philosophie lautet: "Nur gesundes und baumgereiftes Obst, Beeren und Wildfrüchte bringen die feinsten Aromen in Nase  und Gaumen“.  

Feine Liköre, Säfte, Nektar, die verschiedensten Marmeladen und Fruchtgelees - auch sie gehören zur reichhaltigen Produktpalette unseres Familienbetriebes.

Überzeugen Sie sich selbst von der Qualität der Produkte und besuchen Sie uns in Schwanenstadt, oder nutzen Sie die Möglichkeit des Online-Shops. Im Winter freuen wir uns natürlich auch über einen Besuch in Saalbach. (mehr dazu unter dem Punkt: WIR - in Saalbach)